第859 章 制盐术——海水篇！ (第2/2页)

【首先第一步，做晒盐咸沙、浓缩盐分！】
　　
　　【找一片平整干净的沙滩，人工挖一个浅浅的蓄水池，往池子里灌满海水，让太阳彻底晒干。】
　　
　　【沙子每被海水泡干一次，就会牢牢吸住一层盐份。】
　　
　　【如此反复灌海水、反复晒干，多来几遍，沙子每被海水泡干一次，就会牢牢吸住一层盐份。】
　　
　　【直到，沙子吸的盐越来越多，普通沙滩就会变成高盐咸沙土。】
　　
　　【这里纠正一个之前的误区，不是随便淋点水就叫浓卤水，一定是量大出奇迹。】
　　
　　【毕竟普通海水含盐量只有3.5%，淡得离谱，所以古人才觉得熬盐费柴火，其根本就是不懂先囤沙聚盐。】
　　
　　【第二步，挖坑造卤池，淋出超高浓度浓盐水！】
　　
　　【在旁边再挖一个深一点的坑，坑底铺满碎石子，防止漏沙、防泥巴浑水。】
　　
　　【把刚刚暴晒完、吸满盐分的咸沙土，全部搬进石坑里面铺平。】
　　
　　【之后往咸沙上面缓缓浇干净海水，海水穿过满是盐分的沙土，会把沙子里积攒的盐份全部带出来。】
　　
　　【这个时候从坑底缝隙、排水口流出来的水，就是高浓度浓卤水！】
　　
　　【浓度直接吊打原生海水几倍，这一步是盐场高产的核心秘诀！】
　　
　　【最后第三步，也是最重要的一步，过滤！】
　　
　　【注意，这里的过滤材料顺序绝对不能乱，竹筒或者木桶，从下往上：碎石→粗沙→细沙→木炭！】
　　
　　【木炭放最上层！负责吸附腥味、杂味、微小毒杂质，把刚刚淋出来的浓卤水，慢慢通过自制过滤器渗一遍。】
　　
　　【流出来的卤水清亮干净，没有泥沙、没有腥臭味，杂质大幅减少，这个时候你就会得到“超高浓度浓盐水！”】
　　
　　【现在，粗盐、超高浓度浓盐水，都有了，下一步就到了心心念念的精盐环节！】
　　
　　【这里是整部教程最核心、也是最容易做错的地方！】
　　
　　【很多人以为，粗盐加浓盐水煮开沉淀就是精盐，大错特错！因为只做到这一步，盐依旧发苦、依旧脏！】
　　
　　【正确完整操作流程应该是，先把我们做好的干净“超高浓度浓盐水”倒入铁锅烧开，再把之前初步处理过的无害粗盐，投入沸腾盐水里，让两者彻底混合】
　　
　　【最后大火烧开，然后立刻关火静置冷却。】
　　
　　【这一步很关键，因为盐水里所有发苦的氯化镁和有害杂质，只有在低温才会沉底！】
　　
　　【等彻底静置沉淀完毕后，底部发黑发浑、黏糊糊的苦卤、脏渣，全部倒掉，只保留上层清澈透亮的干净盐水！】
　　
　　【最后把干净清卤慢慢熬干、或者阴干慢晒。】
　　
　　【结晶出来的，就是颜色雪白、无苦、无杂、能放心长期吃的真正精盐！】
　　
　　【这就是整套从造粗盐到做超高浓盐水、过滤、沉苦卤、做精盐的的完整流程！】
　　
　　【各位，你们学费了吗？】
　　
　　——“学费了，学费了！”
　　
　　——“下期强烈建议，出一个穿越教程，不然今天又是刺杀皇帝又是制盐的算是白学了！”
　　
　　——易小川：“不不不，你们不能这么做，这样会改变原本的历史！”
　　
　　——高要：“你了不起，你清高，你把我带过来，有没有想过把我送回去！？”