第107章 薄皮馄饨与盐水鸭 (第1/2页)

祭完祖后，就可以开始准备吃晚饭了。
　　
　　先前小火已经将鸭子完全焖熟了，祁妙掀开锅盖，熟练的躲开了扑面而来的热气。
　　
　　她小心翼翼地提着鸭腿将鸭子拎起，浓郁的汤汁便从鸭腹的刀口中流了出来。
　　
　　整只鸭子里里外外都被盐水焖煮的透透的，这样才够入味。
　　
　　祁妙把鸭子腹内的汤汁倒的干干净净，然后又往里面灌满了锅里的盐水，再用小火焖了一炷香左右。
　　
　　这回的鸭肉终于可以吃了，她迫不及待的将鸭子从锅中捞了起来，找了个干净的盆放进去。
　　
　　等待盐水鸭放凉的这段时间，正好够煮个馄饨。
　　
　　皮薄馅大的馄饨是她亲自调的馅料和擀的皮，一下入锅中就不停的翻腾。
　　
　　很快外面那层薄薄的皮就成了几乎透明的模样，薄到能看见里面的肉馅，却一点皮都没破。
　　
　　热腾腾的小馄饨很快就出了锅，祁妙往锅里洒了一大把青菜，将烫熟的菜分别放进四只碗里，再浇上一层面汤。
　　
　　那四只碗底本就卧好了她各种调料，葱、蒜、猪油等等，热滚滚的面汤一加进去，很快就融合在一起，散发出诱人的香味。
　　
　　在祁家住的这段时间，阿蘅已经变得很有眼色。
　　
　　一见馄饨煮好，便径直端了往厨房外走去。
　　
　　原本他们是在屋内的方桌上吃饭，今日方桌临时变成供桌，阿蘅就提前将豆腐摊上那张桌子往外搬了些，今晚他们就在院子里吃饭。
　　
　　阿武也想帮忙把馄饨端出去，没料到阿蘅的动作实在太快，他几步一个来回就又把剩下的两碗端了出去，愣是没给他找到在阿姐面前表现的机会。
　　
　　阿武：“……”
　　
　　馄饨煮好了，祁妙转身拎出盆里的那只盐水鸭，放到菜板上。
　　
　　只听咚咚咚——
　　
　　连续不断的声响自厨房传了出来，很快那盐水鸭就被切成了整齐的肉块。
　　
　　摆盘也很有讲究，鸭头、鸭翅、鸭腿都被整整齐齐的挨个摆放在一起。
　　
　　祁妙做完收尾工作，扬声道：“准备吃饭了！”
　　
　　她端着切好的盐水鸭跨出厨房的门槛，就看见院中摆着一张桌子，剩下三人乖乖的各自占据了一方，谁也没动碗筷，就等着她过来。
　　
　　阿蘅上前接过她手里的盘子，果然又被阿武瞪了一眼。
　　
　　小家伙自以为他瞪人的时候非常谨慎，却没想到每一次都被阿蘅当场发现，只是对方从来都是装作没看见。
　　
　　“阿姐辛苦了！”他抢着说道。
　　
　　祁妙笑道：“是有点辛苦，所以等会儿吃完饭，剩下的活儿就交给你们了。”
　　
　　阿武猛猛点头，此时他完全没有意识到自己已经成了祁妙的死忠粉。
　　
　　“开吃开吃！”祁妙已经迫不及待了。
　　
　　盐水鸭是金陵一带的特产，上辈子祁妙吃过一回后便难以忘记，特意去学了做法回家做过几回，还拍了视频传到网上。
　　
　　这道菜清淡，很适合今日吃。
　　
　　祁妙不知道这个世界有没有盐水鸭，但桌上的另外几人已经习惯她时不时的搞出一些新奇的吃法了。
　　
　　

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