第192章 早上卖豆花饭 (第1/2页)

“包住有些困难，毕竟家里没有多余的房间，包吃的话完全没问题，你再帮我把这条写上去吧。”
　　
　　祁妙说完，拿了把菜刀，灵活的给芋头去皮。
　　
　　这菜刀是在铁匠铺里定做的，比芋头大了好几倍。
　　
　　刀片极为锋利，一不小心就容易划到手，祁妙却使得得心应手，就好像这把刀是她多年的老朋友似的，怎么也不会伤她。
　　
　　脏兮兮的芋头去了皮，里面白白胖胖的。
　　
　　祁妙顺手扔进装了清水的木盆里，没一会儿，盆里就堆满了削好皮的芋头。
　　
　　阿蘅觉得她速度极快，祁妙自己却觉得要是有现代的去皮神器就好了，那她就不必自己在这里削皮。
　　
　　她买的这芋头很小，连巴掌的一半都没有，这样的芋头拿来烧鸡最好不过。
　　
　　阿蘅出去盯着驴兄把最后小半桶豆子磨完，他拎着两个装满了豆浆的大木桶进来，满满两大桶，里面的豆浆一滴也没洒出来。
　　
　　祁妙开始指挥：“倒锅里先煮熟吧，我收拾完这些芋头就来。”
　　
　　点豆花并不麻烦，只需舀一勺调制好的卤水，一边搅拌一边慢慢的放进锅里，这时锅里的豆浆就已经开始凝固成絮状。
　　
　　一勺肯定不够，祁妙又往里再加了一勺，还是按照先前那个法子。
　　
　　锅里的豆浆变成絮状后，某些地方析出了一层黄色的胆水。
　　
　　祁妙小心翼翼的把黄色的胆水浇在其他白色的地方，就这么重复了好几次，她从旁边拿来一只洗干净的簸箕，轻轻的放在豆花上面，慢慢地往下压。
　　
　　很快，豆花就成型了。
　　
　　这可比做豆腐简单多了，豆腐的压模可不像豆花这么容易。
　　
　　满满的一大锅豆花，就这么做好了。
　　
　　祁妙喜欢吃稍微嫩些的，她让阿蘅帮忙把灶里的火弄小一些，自己拿了一只小碗，火速调好蘸水，然后冲着院子大喊一声：
　　
　　“阿武，妞妞，起床吃饭了！”
　　
　　阿武睡的不沉，一叫就起来。
　　
　　他穿好衣裳和鞋子，熟练地去隔壁房间将妞妞叫起来。
　　
　　两个小家伙结伴在后院刷牙洗脸，然后一同挤进厨房。
　　
　　阿武负责端饭，妞妞则是好奇的问：“阿姐，早上吃什么？”
　　
　　“豆花饭。”
　　
　　祁妙说完，端着蘸水就往饭厅里走。
　　
　　前铺和后院中间夹着小小的饭厅，饭厅朝厨房的方向开了一扇窗户，是以里面还算明亮。
　　
　　通过那扇窗户，可以瞧见外面那棵茂密的大树开始不断地掉着叶子。
　　
　　只要有风吹来，叶子便打着旋落在地上，没多久就厚厚的堆了一层。
　　
　　早上吃豆花饭很是清淡，众人满足的吃完，祁妙又开始了今日的工作。
　　
　　开食肆的人总是起的早，吃完饭后也才辰时，这段时间正好是京城各大官员上值的时间。
　　
　　大熙朝规定，五品及其以上的官员才能上朝，是以这时间才悠悠去上值的，都是些五品以下的官员。
　　
　　至于五品以上的嘛，上朝的时辰大多是卯时。
　　
　　许多食肆、包子铺、饼摊是在卯时开门迎客，祁妙完全做不到这一点，毕竟卯时开门的话，起码得在寅时就起床准备。
　　
　　

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