第211章 又麻又香的酸菜鱼 (第2/2页)

害得她每日都长吁短叹的！
　　
　　酸菜下锅翻炒，往里加水，等到沸腾后，祁妙便往里头下姜片和鱼片。
　　
　　鱼片一入锅，很快就变了颜色。
　　
　　王翠花见状，自觉把灶台里的火熄了一些。
　　
　　她不用洗碗的时候，就偶尔过来帮忙烧火，这是签契书之前就说好了的。
　　
　　祁妙也不怕王翠花瞧见什么，这又不是秘方，酸菜鱼许多人都会做。
　　
　　大厨之所以是大厨，是因为他们本身就具有独特的烹饪方式，盐要放多少，火候加到多大，一分一厘的改变，味道都会有所不同。
　　
　　祁妙往锅里洒了调料，又趁机放了豆芽和小白菜，等到开水将蔬菜烫熟，直接将酸菜鱼倒进旁边的瓷盆里，随后撒上葱花、花椒、蒜末、芝麻。
　　
　　鱼片又白又嫩，散发出腾腾热气。
　　
　　只听滋啦一声——
　　
　　花椒混合着蒜末的独特气息瞬间四散开来，原来是祁妙在上面浇了热油。
　　
　　鱼片上面瞬间多了一抹诱人的油光，让人忍不住咽口水。
　　
　　魏大福早已回来，带回了二十多个竹碗，在前铺待命。
　　
　　这股香气勾的负责上菜的魏大福心神震荡，直到银铃声传来，他才马上去后厨端菜。
　　
　　一只灶上炖着莲藕排骨汤，一只灶上大铁锅不停地摇晃。
　　
　　祁妙做菜时井然有序，王翠花瞧得惊叹不已。
　　
　　酸菜鱼、肉臊蒸蛋、莲藕排骨汤都以最快的速度做了出来，同时外面响起了熟悉的钟声，标志着衙署里的官员们可以进行午休了。
　　
　　官员们鱼贯而出，大部分朝着蓬莱街出发。
　　
　　裴晚已经顾不得问祁妙为何不出来招待她，她一口酸菜鱼，一口蒸蛋，吃的两颊都红彤彤的。
　　
　　鱼肉好嫩，又酸又麻又香，勾的人胃口大开，简直太下饭了！
　　
　　蒸蛋也好嫩，入口即化，和特意炒制过的肉臊一起吃，怎么也这么下饭！
　　
　　排骨是特意挑选的猪肋排，虽然这道菜比另外两道上的晚，裴晚还是迫不及待的吃了起来。
　　
　　轻轻一咬，骨头就从肉上脱落，肉质软烂，还能品出莲藕的清香。
　　
　　裴晚吃完一大晚饭，又喝了一大碗汤，等空荡荡的肚子被塞满食物后，这才停了下来，满意地擦了擦嘴。
　　
　　她看着还有一大半的排骨汤，以及剩了一小半的酸菜鱼，竟然头一次意犹未尽的觉得可惜。
　　
　　人在面对喜欢的食物时，只会遵循自己的本能。
　　
　　裴晚露出一分连她自己也不知道的惋惜神情，冲魏大福招了招手，见他过来，问道：“你家掌柜怎么不出来？”
　　
　　魏大福迟疑道：“客官，要不您看看周围？”
　　
　　裴晚疑惑的转头，却吓了一跳。
　　
　　什么时候来了这么多人？
　　
　　除了她这桌外，其他桌子上每个位置都坐的满满当当。
　　
　　魏大福心里也有些苦，方才还有客人问，为何不能与这位小娘子拼桌？
　　
　　他只好打哈哈，说那位是付了四个座位的钱，又给人端菜倒水哄了好几句，这才肯罢休。
　　
　　裴晚忽然意识到什么，哼了一声：“她真有这么忙？我要亲自去看看！”
　　
　　“不可！”魏大福来不及阻止，就见那位姑娘飞快的冲向后院。