第407章 关东煮 (第1/2页)

铁板豆腐吃得他们浑身开始发热，但这样的热意并不让人难受，而是觉得暖洋洋的。
　　
　　西域胡商那里买来的辣椒实在是太辣，为了顾及这些没怎么吃过辣的古代人，祁妙特意减少了辣椒、花椒这些香料的用料，吃起来微麻微辣。
　　
　　这样的感觉很是上头，韦莱、朱和昌一人吃了一块铁板豆腐，其实还想吃，但看了一眼旁边那些没见过的吃食，他们决定将豆腐往后稍一稍。
　　
　　难得有奇妙食肆的掌柜亲自给他们下厨的机会，要知道这样的机会千载难逢，上一次，还是在游园宴，下一次说不定就在某个达官贵人的宴会上了。
　　
　　来都来了，不全吃个遍，那不是亏了？
　　
　　韦莱早就看见了旁边金灿灿的炸肉，他好奇问道：“这是酥肉？”
　　
　　“不是，这叫锅包肉。”
　　
　　锅包肉是已经炸过一回的，现场复炸一次会更加酥脆。
　　
　　祁妙当场给他们表演了个炸锅包肉，熟练的手法，酸甜的肉香味，令二人根本挪不开眼。
　　
　　刚出锅的锅包肉外表酥脆，一口咬下去浓郁的酱汁和鲜嫩肉汁在口中爆开，韦莱、朱和昌二人一吃一个不吱声。
　　
　　一连吃了三四片，才依依不舍地停下手来。
　　
　　“二位觉得如何？”祁妙问。
　　
　　“香！这肉实在是太香了！”韦莱感叹后，又好奇问：“这些锅具都是特制的？”
　　
　　“对，是我找人做的。”祁妙指了指旁边的九宫格，“这叫关东煮，最是适合冬日吃，二位想吃什么串就自己挑。”
　　
　　话音一落，祁妙递给他们一人一个竹筒。
　　
　　朱和昌好奇地凑上前去，随意拿起一根穿好的萝卜，签子是加宽了的，上面用印章印了奇妙食肆四个字。
　　
　　“没想到连这样的小竹签上都能印上食肆的名字。”朱和昌忍不住夸了一句，“这字写得极好。”
　　
　　祁妙勾起一抹灿烂的笑容，这字是阿蘅写的，自然是好看的。
　　
　　本来是想刻上食肆的名字，可惜这签子又不能回收，专门刻字价格又高，她便找人调了竹炭粉的汁水，用印章印上去。
　　
　　印字用的汁水是可以食用的，哪怕不小心弄到吃食上也没有任何关系，这样做不仅减轻了成本，田庄里的人也可以省下力气去做别的活儿。
　　
　　朱和昌夸赞字写得好这会儿时间，韦莱已经把一串豆腐泡凑到嘴边，吹了好几口气，这才小心翼翼地咬了一口。
　　
　　豆腐泡本来就吸水，这一口下去，清甜温暖的汤汁瞬间充斥着整个口腔，再加上豆腐泡绵密软糯的口感，韦莱瞬间忘了自己是来干什么的。
　　
　　他忍不住道：“这是什么？不仅吸满了汤汁，而且口感如此独特，我竟从未见过！”
　　
　　“那是豆腐的兄弟，豆腐泡。”祁妙笑眯眯地说，“这是拱月楼那边送来的。”
　　
　　“拱月楼？送来的？”每个字都让韦莱、朱和昌二人瞪大了眼。
　　
　　“对，拱月楼的豆腐方子是我提供的，这豆腐泡也是我让他们研究的，近日应当会上拱月楼的新菜，你们可以去试试。”
　　
　　

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